Uống nước dừa có tốt không? Có tính vào lượng nước mỗi ngày?

Với người khoẻ mạnh, uống nước dừa là tốt và được tính vào lượng nước mỗi ngày. Nước dừa có khoảng 95% là nước, ít năng lượng (khoảng 19 kcal trong 100 g) và không có caffeine. Tuy vậy, nước dừa không bù nước tốt hơn nước lọc, lại có khá nhiều kali. Người bệnh thận nên hỏi bác sĩ trước khi uống thường xuyên.

Uống nước dừa có tốt không?

Theo cơ sở dữ liệu thực phẩm của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100 g nước dừa có:

Thành phần	Lượng trong 100 g	Trong 1 cốc 250 ml (ước tính)
Nước	95 g	~238 ml
Năng lượng	19 kcal	~48 kcal
Đường	2,6 g	~6,5 g
Kali	250 mg	~625 mg
Natri	105 mg	~260 mg

Cột bên phải tính theo 1 ml nước dừa xấp xỉ 1 g. Nước dừa tươi mỗi trái mỗi khác, còn nước dừa đóng hộp có thể được thêm đường, nên hãy xem nhãn.

Về khả năng bù nước, một nghiên cứu trên 12 nam giới sau khi tập (mất khoảng 2% cân nặng vì mồ hôi) thấy nước dừa bù nước không khác nước lọc hay nước uống thể thao. Nhưng nhóm uống nước dừa bị đầy bụng, khó chịu dạ dày nhiều hơn. Nghiên cứu này nhỏ và do một hãng nước dừa tài trợ, nên chỉ nên coi là bằng chứng yếu. Nói ngắn gọn: nước dừa là một lựa chọn ngon miệng, không phải “nước bù nước tốt hơn”.

Uống nước dừa có béo không?

Ít khả năng, nếu uống vừa phải. Một cốc 250 ml chỉ khoảng 48 kcal và 6,5 g đường. So với các đồ uống khác:

Nước ngọt có ga: khoảng 35 g đường mỗi lon.
Nước cam ép: khoảng 10 g đường trong 100 ml, tức khoảng 25 g mỗi cốc 250 ml.
Sữa tươi nguyên kem: khoảng 640 kcal mỗi lít, tức khoảng 160 kcal mỗi cốc 250 ml.

Nước dừa vẫn có năng lượng, còn nước lọc thì không. Nếu bạn đang giảm cân hoặc phải kiểm soát đường huyết, hãy tính phần đường này vào khẩu phần trong ngày.

Mỗi ngày nên uống bao nhiêu nước dừa?

Chúng tôi không tìm thấy khuyến cáo chính thức nào về lượng nước dừa nên uống mỗi ngày. Vì vậy, cách hợp lý là:

Nước lọc vẫn là đồ uống chính. Nước dừa thay cho một phần, không cộng thêm vào mục tiêu.
Tính cả nước dừa vào tổng lượng nước trong ngày. Lượng nước bạn cần xem ở bài mỗi ngày nên uống bao nhiêu nước lọc.
Để ý kali: mỗi cốc 250 ml có khoảng 625 mg. Thận khoẻ thải được phần kali dư, nhưng người bệnh thận thì không (xem phần dưới).

Uống nước dừa nhiều có hại gì?

Người bệnh thận mạn: theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIDDK), bệnh thận mạn làm thận khó thải kali khỏi máu. Kali máu quá cao có thể gây rối loạn tim và cơ. Nếu bạn bị bệnh thận, hãy hỏi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng xem có nên uống nước dừa không và uống bao nhiêu.
Người bị đái tháo đường: nước dừa có đường, dù ít hơn nước ngọt và nước ép. Hãy tính vào lượng đường trong ngày.
Đầy bụng, khó chịu dạ dày: trong nghiên cứu nêu trên, người uống nước dừa sau khi tập gặp tình trạng này nhiều hơn, dù chỉ ở mức nhẹ.

Nước dừa có thay được Oresol khi ra nhiều mồ hôi?

Không. Nước dừa nhiều kali nhưng khá ít natri. Khi ra rất nhiều mồ hôi, Hiệp hội Huấn luyện viên Thể thao Hoa Kỳ (NATA) khuyên đồ uống bù nước cần có đủ natri, còn Bộ Y tế khuyên uống Oresol pha đúng hướng dẫn trên gói. Khi tiêu chảy hoặc nôn, cũng dùng Oresol thay vì nước dừa (xem dấu hiệu cơ thể thiếu nước).

Đồ uống nào được tính vào lượng nước mỗi ngày?

Hầu hết đồ uống đều được tính. Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Hoa Kỳ cho biết đồ uống có caffeine vẫn được tính vào tổng lượng nước. Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS) cũng tính nước lọc, sữa ít béo, đồ uống ít đường, kể cả trà và cà phê.

Trong một thử nghiệm so sánh nhiều loại đồ uống trên 72 nam giới, phần lớn được cơ thể giữ lại không khác nước lọc. Chỉ có sữa và dung dịch bù nước (ORS) được giữ lâu hơn. Dựa vào đó, ThirstyBot tính mỗi loại theo lượng nước thực có trong đồ uống:

Đồ uống	ThirstyBot tính	Ghi chú
Nước lọc, nước khoáng có ga	100%	Chuẩn so sánh
Trà, cà phê	100%	Uống vừa phải không gây mất nước. Chú ý giới hạn caffeine
Sữa tươi nguyên kem	88%	Giữ nước lâu hơn nước lọc, có năng lượng
Sữa tách béo	91%	Giữ nước lâu nhất trong các loại sữa
Oresol	97%	Giữ nước tốt nhất, dùng khi tiêu chảy, nôn, ra nhiều mồ hôi
Nước uống thể thao	96%	Lúc nghỉ không hơn nước lọc
Nước dừa	95%	Theo lượng nước USDA đo được
Nước cam ép	89%	Nhiều đường. NHS khuyên tối đa 150 ml nước ép mỗi ngày
Nước ngọt có ga	89%	Khoảng 35 g đường mỗi lon
Canh	90%	Ước tính, chưa có nghiên cứu đo. Bộ Y tế khuyên nên có món canh, nhất là mùa nóng
Bia	0%	Không tính, không khuyến khích. Bộ Y tế khuyên không uống rượu bia khi làm việc nắng nóng

Về cà phê: một nghiên cứu trên 50 nam giới quen uống cà phê thấy uống 4 cốc 200 ml mỗi ngày giữ nước không khác uống nước lọc. Lượng caffeine thì tuỳ loại cà phê và cách pha. Cà phê phin đậm có thể nhiều caffeine hơn hẳn các loại khác, nên hãy đọc bài uống cà phê mỗi ngày bao nhiêu là an toàn.

Về bia: trong thử nghiệm trên, bia nhẹ khoảng 4% cồn giữ nước không khác nước lọc. ThirstyBot vẫn không tính rượu bia vào mục tiêu vì không muốn khuyến khích uống.

Uống nước dừa lúc nào tốt nhất?

Chưa có khuyến cáo chính thức nào cho thấy uống nước dừa vào buổi sáng, buổi tối hay lúc nào là tốt hơn. Sau buổi tập nhẹ, nước dừa có thể thay nước lọc (cách uống trước, trong và sau khi tập xem ở bài uống nước khi tập gym). Buổi tối, uống ít như mọi đồ uống khác và uống xong trước khi ngủ 1–2 giờ, để đỡ phải dậy đi tiểu đêm.

Ghi nước dừa trong ThirstyBot

Trên màn hình chính, bấm Đồ uống khác rồi tìm Nước dừa. App ghi đúng lượng bạn uống và chỉ cộng phần nước (95%) vào mục tiêu hôm nay. Mục tiêu đó tính theo cân nặng, tuổi và mức vận động của bạn, có thể thử trước ở máy tính lượng nước.

ThirstyBot không thay thế tư vấn y tế. Nếu bạn có bệnh lý, hãy hỏi bác sĩ về lượng nước phù hợp.

Uống nước dừa có tốt không? Có tính vào lượng nước mỗi ngày?